Сушащее увлажняющее или почему сыворотка сушит кожу?

Сыворотка - это чаще всего водный гель.
Водный гель - это система, состоящая из воды и "каркаса", который не даёт воде растекаться по Вашему лицу. То есть "каркас" = гелеобразователь.

Самый известный в обиходе гелеобразователь - это желатин. В косметике используется очень редко.

Примеры гелеобразователей, использующихся в косметике, фармации: гиалуроновая кислота в виде гиалуроната натрия, карбомеры, альгинат натрия, камеди... Последние 2 применяют и в пищевой промышленности.

Даже самый густой гель содержит очень много воды. Попадая на кожу, он быстро её увлажняет. Но ! Эффект мгновенного интенсивного увлажнения длится недолго. Из тонкого слоя геля, который находится на поверхности кожи, вода быстро испаряется. И что же остаётся ? А остаётся каркас из гелеобразователя, который по мере высыхания геля начинает сжиматься.
Первональное чувство увлажнённости постепенно сменяется чувством стянутости. Особенно это заметно при нанесении водного геля на сухую кожу (выделяет мало кожного сала).

А вот жирная кожа иначе воспринимает гель. В процессе впитывания он смешивается с кожным салом. А кожное сало не даёт воде быстро испаряться с поверхности кожи.
Вот что это даёт:
•продлевает первичный увлажняющий эффект от сыворотки;
•создает комфортные ощущения без стянутости.

Понятно, что сухая кожа таким не может похвастаться.
Рекомендации по использованию сывороток, чтобы они не сушили Вам кожу:
•сверху закрывайте кремом;
•много не наносите;
•не используйте одну лишь сыворотку при ветряной сухой погоде и в мороз.